h1

Lebaran Ketupat Cianjur 2007

09/26/2007

lebaran_cianjur.JPGLebaran Sudah Dekat, dalam tradisi lebaran Ketupat menjadi hal yang sangat istimewa, Ketupat merupakan simbol yang mungkin sangat sakral bagi sebagian orang, bahkan ada orang yang berangkapan bahwa lebaran belom lengkap tanpa adanya hidangan ketupat. Bahkan di kepolisian kata ketupat sering dipergunakan sebagi sandi operasi maupun pengamanan, Misal Operasi Ketupat Jaya 2007, Polisi Ketupat Amankan Arus Mudik 2007, Pasukan Ketupat 2007 atau bahkan bisa jadi ada istilah Penangkapan Sistem Ketupat.  Disini kata “ketupat” memiliki arti spesial bagi pihak kepolisian.

ketupat_cianjur.JPGDan didunia IT kata-kata “Ketupat”pun sering dipergunakan untuk membuat event2 maupun acara penting, misal lomba design ketupat 2007, ketupat wordkshop 2007 dan lain sebagainya. Tetapi tahukan anda bahwa ketupat sendiri mernurut versi wiki adalah  Ketupat ialah sejenis hidangan daripada nasi atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk yang terkenal di Malaysia, Indonesia serta beberapa negara Asia Tenggara lain.


Jenis ketupat bergantung kepada bahan yang digunakan dan daun yang digunakan untuk membuat bungkusannya. Ketupat pulut ialah ketupat yang mengunakan beras pulut sebagai bahan asasnya, manakala ketupat nasi dibuat daripada beras atau padi. Biasanya dibungkus dengan daun kelapa.

Ketupat palas

Ketupat palas ialah ketupat yang menggunakan daun palas sebagai pembungkusnya. Biasanya daun palas digunakan untuk membalut ketupat pulut, manakala daun kelapa untuk ketupat nasi.

Ketupat tiga segi ialah bentuk ketupat tersebut tiga segi. Ketupat moden biasanya empat segi. Sejak 1990, ketupat tidak lagi dibuat daripada daun kelapa, sebaliknya dibungkus dalam plastik dan dikukus dalam periuk elektrik. Ketupat sebegini dinamakan nasi himpit. Walaupun ada pelanggan yang merungut bau tidak seenak dahulu, itu tidak jadi masalah.

Ketupat biasanya dihidangkan semasa hari raya sahaja iaitu pada Hari Raya Puasa dan Hari Raya Haji. Ia biasanya dihidangkan dengan rendang dan serunding serta kuah kacang. Namun kini, ketupat turut dihidangkan dengan sate di gerai-gerai dan restoran seperti di Kajang.

Dan Akhir Kata, Selamat Menikmati “KETUPAT” dan “SELAMAT IDUL FITRI 1428H” untuk sementara saya berhenti NGeBLoG juga gara-gara sedang mempersiapan Hidangan Ketupat.

“MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN”

5 komentar

  1. yang jelas, lebaran kali ini gak ada sibuk-sibuk bikin ketupat dirumah neng. soalnya semua orang lagi sibuk menunggu persalinan mama. jadi lupa deh bikin ketupat:/


  2. wah lebaran kali ini sepi bgt..
    mentang2 pd pengen perang jg hehehe


  3. selamat berlebaran juga….terimkasih atas info ketupatnya…

    salam kenal n salam hangat


  4. Mohon maaf lahir bathin, ijin sedot gan….



Tulis Balasan...

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: